Moment of Silence

Blankbottle grundades av Pieter Walser år 2004 och har sedan dess blivit känt som en av Sydafrikas mest originella vinproducenter. Namnet kommer från de omärkta flaskor Walser en gång köpte och sålde vidare, en historia som speglar hans fria och kreativa förhållningssätt till vinmakning. Han jobbar gärna med små, udda druvpartier och gör ofta ett stort antal olika viner varje årgång istället för att hålla sig till en fast sortimentslinje. I vår katalog finns både vita och röda viner från Blankbottle, med druvor hämtade från flera olika delar av Western Cape.

Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.