Bodegas Covila
Bodegas Covila
7.3/ 10Rött
RiojaTempranillo
RiojaTempranilloKlassisk Rioja-crianza med mjuk körsbärsfrukt och en ton vanilj
139 kr750 ml
Om vinet
Byggd på Tempranillo och lagrad på fat, vilket ger de klassiska tonerna av ek, vanilj och bakningskryddor tillsammans med körsbär och björnbär. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg, så vinet känns torrt och ganska balanserat i munnen. En rakt på sak Rioja-stil som fungerar bra till både fågel, kalv, lamm och nötkött. Passar den som vill ha en crianza utan krångel, gjord för att drickas nu.
Om producenten
Bodegas Covila grundades 1989 när en grupp vinodlare i Lapuebla de Labarca gick samman för att gemensamt förädla och sälja sina druvor. Bodegan ligger i Rioja Alavesa, på norra sidan av floden Ebro, ett område som räknas till de mest namnkunniga för Rioja-produktion. Som kooperativ arbetar Covila med medlemmarnas egna vingårdar, vilket ger en nära koppling mellan odling och vinframställning.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god klass för stilen. Den ärliga invändningen är att smakprofilen ligger tryggt i mitten, medel i det mesta, snarare än att sticka ut åt något håll.
Rioja regionen
Rioja sträcker sig längs floden Ebro och rymmer flera olika mikroklimat, från svalare atlantiskt påverkade delar till mer medelhavspräglade områden längre österut. Denna geografiska bredd, tillsammans med varierande jordmåner, ger utrymme för allt från friska och fruktiga stilar till djupare, mer traditionellt fatlagrade viner. Tempranillo dominerar odlingen och utgör basen i de flesta röda viner, ofta i samspel med Grenache, Graciano och Carignan. Klassificeringen i stilar som Crianza, Reserva och Gran Reserva speglar hur länge vinet mognat på fat och flaska innan det når marknaden.
