Bodegas y Vinedos Tábula S.L
Damana 5
7.5/ 10Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranilloUng, fruktig Tempranillo från Ribera del Duero med fatets kryddiga touch
209 kr750 ml
Om vinet
Djup körsbärsröd färg med medelhög nyans avslöjar en ganska ung vinstil. Doften bjuder på fräsch röd frukt, plommon och körsbär, balanserad av kryddiga toner från den korta fattiden, med inslag av ek, vanilj och tobak. Smaken är fruktig och levande med medelfyllighet, medelhög strävhet och fruktsyra, och en sötma som knappt märks trots det ungdomliga, saftiga intrycket. Avslutningen är behaglig och vinet passar fint till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Bodegas y Viñedos Tábula grundades 2002 i Olivares de Duero, i det som kallas Ribera del Dueros "guldmil". Bodegan startades av José Luis Muñoz tillsammans med ett antal andra investerare och drivs som ett familjeföretag. Fokus ligger på tempranillo, druvan som dominerar regionens röda viner. Läget mitt i det ansedda vinlandskapet längs Duero har gjort Tábula till en av de nyare aktörerna i ett annars historiskt tungt vinområde.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får dessutom höga betyg från kritiker, en kombination som inte är helt vanlig. Den unga, fruktdrivna stilen må sakna den djupare komplexitet som mer lagrade Ribera del Duero-viner erbjuder.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
