Prestigechampagne i rosé, byggd på ett enda fantastiskt år

En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir, laxrosa med orange ton i glaset. Doften bjuder på jordgubbar, hallon och rostat bröd, medan smaken får sällskap av grädde och brioche i en fyllig, torr stil med hög fruktsyra. Här finns både bärighet och den där lite mustiga, vinösa känslan som årgångschampagne kan ha. Passar fint till mjukost, fläsk och skaldjur, men fungerar också alldeles utmärkt på egen hand.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
Bollinger grundades 1829 i Aÿ i Champagne av Jacques Bollinger tillsammans med Hennequin de Villermont och Paul Renaudin, och huset drivs alltjämt vidare av familjen Bollinger. Producenten är belägen i regionen Champagne och är inriktad uteslutande på mousserande vin. Genom nästan två sekvarv har man byggt upp ett rykte kring en distinkt, igenkännbar stil som förknippas med champagnehuset. I vår katalog finns elva viner från Bollinger, samtliga mousserande.

Vinet är mycket uppskattat både bland vanliga konsumenter och kritiker. Den fylliga, syrarika stilen kan dock kännas ovanligt kraftfull för den som väntar sig en lättare rosé-champagne.
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionenFleshy citrus fruit on the nose, especially grapefruit. There are also notes of redcurrant and green papaya as well as smoky nuances. The palate is fresh and characterized by citrus, with a beautiful tartness that extends into the long, salty finish. (Dominik Vombach, 03/26)
Orange color with salmon hues. What intensity as soon as you look into the glass! Powerful aromas of ripe red fruit (burlat cherry, wild strawberry, raspberry) convey the generosity of the vintage, softened by a sensation of smokiness, notes of blood orange juice, marshmallow and sweet spices. Fresh and fleshy, the body is airy, with a soft, satiny texture and remarkably well-balanced freshness. The racy power, very Bollinger, and a few silky tannins impose themselves in a lightly oaked finish that gives an extra dimension, more vinous and very long. An absolute delight
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu eller lagra några år.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2014 | 4.4 / 5 | 95 p | |
| 2015 | 4.3 / 5 | 95 p | |
| 2018 | - | 95 p |