Bollinger
Vieilles Vignes
9.8/ 102014Mousserande
Champagne
Champagne100% Pinot Noir-champagne med djup, kraft och gyllene lyster.
20 019 kr750 ml
Om vinet
Byggd helt på Pinot Noir, vilket ger den sin djupa guldfärg och koncentrerade karaktär. I doften möter vaxiga toner, cognac och kryddor tillsammans med kanderade inslag, och smaken följer samma spår med brioche, rostat bröd och grädde i botten. Fruktsyran och fyllighet är höga, vilket ger ett stadigt och kraftfullt mousserande snarare än ett lätt aperitifvin. Ett torrt champagne från 2014 som passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
9.8/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.7/ 5
1 458 omdömen
Kritiker93poäng
17 recensioner med betyg 95-100 poäng
Om producenten
Bollinger grundades 1829 i Aÿ i Champagne av Jacques Bollinger tillsammans med Hennequin de Villermont och Paul Renaudin, och huset drivs alltjämt vidare av familjen Bollinger. Producenten är belägen i regionen Champagne och är inriktad uteslutande på mousserande vin. Genom nästan två sekvarv har man byggt upp ett rykte kring en distinkt, igenkännbar stil som förknippas med champagnehuset. I vår katalog finns elva viner från Bollinger, samtliga mousserande.
Vad folk tycker
Champagnen är mycket uppskattad av många som provat den, men den kraftfulla, koncentrerade stilen är inte för dem som vill ha ett lättare, syrligt mousserande.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2014
Dense and layered with enormous depth and mouthfeel plus a surprising amount of flavor and class. It's medium- to full-bodied with phenolics that frame the wine. Subtle salted butter, croissants and hints of mangoes and strawberries. A few thousand bottles made from two parcels of pinot noir. Drink now.
Falstaff99/ 100
Årgång 2013
Strong golden yellow with silver reflections and a very persistent, fine mousse. Fine nuances of yellow plum and gooseberries, a touch of pickled cherry, a touch of bakery, almond and walnut, smokey savouriness, nuances of citrus and candied orange zest. The bouquet always opens much earlier than that of Grande Année, due to the ripeness of the grapes of stock culture. Very complex, tightly meshed, delicate red cherry, lively acid structure, salty mineral core, juicy, yellow fruit, a rather opulent style on the finish. Hints of stone fruit and pineapple on the finish, already perfectly developed, showing length and further certain ageing potential, very seductive. How long this cuvée from ungrafted vines will exist is questionable, two years ago (2020) phylloxera was detected for the first time in the two mini-vineyards. (Deg. 03/2022, PM 28/9/22).
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk och torr mousserande smak med inslag av brioche, äpple, citrus, grädde och rostat bröd.
Smak
BriocheÄppleCitrusGräddeRostat bröd
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu. Sval, regnig; friska, lättillgängliga viner.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
20 019 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2009 | 4.7 / 5 | 97 p | Champagne92DrickklarEn varm säsong gav harmoniska viner med fin karaktär, tillgängliga och av god kvalitet överlag. |
| 2010 | 4.7 / 5 | - | Champagne89DrickklarBegränsade volymer från en ojämn årgång. Chardonnay klarade sig bäst sedan regn i mitten av augusti gav utbredd röta på pinotdruvorna. |
| 2012 | - | 98 p | Champagne96LagraEn krävande säsong som mirakulöst reste sig vid skörd och gav en liten men exceptionell årgång, mogen och harmonisk. |
| 2013 | 4.8 / 5 | 98 p | Champagne95LagraSval vår gav försenad växtsäsong och skörd sent i september, vilket gav livfulla, balanserade viner som är tillgängliga men med god lagringspotential. Chardonnay var särskilt lyckad. |
| 2014 | - | 96 p | Champagne94Tidigt mogenSvalt och regnigt sommarväder följdes av ett bra september, vilket gav en stor skörd av fräscha, tillgängliga viner. |
| 2015 | 4.6 / 5 | - | Champagne93Tidigt mogenHet, torr växtsäsong gav ren, mogen frukt. Pinot Noir lyckades särskilt väl med generösa viner av god intensitet och balans. |
| 2016 | - | 98 p | Champagne94LagraFrost, hagel, regn, mögel och extrem hetta minskade skörden, men fina förhållanden vid skörd gav balanserade och uttrycksfulla viner. Pinot noir klarade sig bättre än chardonnay. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 180 000 kr | 7 liter | 9 |
| 2025 | 20 000 kr | 1 liter | 1 |