Bonfadini Francesca e Andrea
Bonfadini
7.9/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnayFranciacorta-bubbel med rosa skimmer och bär i doften
362 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Pinot Noir möts i denna rosé från Franciacorta, med toner av jordgubbar, hallon och körsbär tillsammans med honung och jäst. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt mousserande vin med balans mellan bärig frukt och den brödiga karaktären från jästkontakten. Väl kylt, mellan 6 och 8 grader, kommer bäruttrycket och den knapriga fruktsyran fram tydligast. Ett naturligt val till mjukost, fisk och skaldjur.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av de som provat det och kritiker sätter det högt, även om antalet omdömen ännu är litet. Med så få röster är det svårt att kalla mottagandet en bred konsensus än.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.