Champagne Bonnet-Leconte
Bonnet-Leconte
7.6/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn Champagne byggd helt på Pinot Meunier, fyllig och syrlig på samma gång
389 kr750 ml
Om vinet
Den här Champagnen görs uteslutande på Pinot Meunier, vilket ger den en fyllig och rund karaktär. I doft och smak märks gult äpple, lime, gräs och smör, en kombination av fräscht och krämigt. Fruktsyran är hög och balanseras av den fylliga kroppen, så det blir aldrig spetsigt utan snarare generöst. Torrt i stilen och gjort för att stå upp mot både skaldjur och fläsk.
Om producenten
Bonnet-Leconte är ett familjeägt champagnehus vars odlingar går tillbaka fem generationer, med rötter i en tid då förfäderna ägde sin egen press och några ar vingård. Familjens marker domineras av druvan meunier, kompletterad med pinot noir och chardonnay, vilket ger husets champagne dess karaktär. Verksamheten hör hemma i Vallée de la Marne, en del av Champagneregionen känd för sina meunierbaserade viner.
Vad folk tycker
De som provat den är överlag positiva, men det finns ännu inte så många omdömen att luta sig mot, så bilden är fortfarande under uppbyggnad.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen