Bonterra Vineyards
Bonterra
7.1/ 10Rött
KalifornienZinfandel
KalifornienZinfandelFruktig Zinfandel från Kalifornien med mjuk fatkaraktär och söta bär
379 kr3000 ml
Om vinet
En Zinfandel från Kalifornien med mycket fruktig smak, där mogna jordgubbar och hallon möter choklad, vanilj och en fatkaraktär. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots den generösa fruktigheten. Torrt i stilen och på 14,5% alkohol, med en profil som passar bra till både grönsaksrätter, lamm och nötkött. Kan drickas nu men klarar även att ligga en tid i källaren.
Om producenten
Bonterra grundades av Barney Fetzer i Mendocino County, Kalifornien, och har odlat druvorna ekologiskt sedan 1987. Namnet Bonterra togs i bruk 1993, i samband med satsningen på att producera vin av uteslutande ekologiskt odlade druvor. Sedan 2011 ingår bolaget i Viña Concha y Toro-gruppen. I dag arbetar man med regenerativt jordbruk, en metod som bygger vidare på det ekologiska arvet med fokus på jordhälsa.
Vad folk tycker
Vinet tas överlag emot väl av konsumenter, även om det knappast räknas till de mest ambitiösa flaskorna i sortimentet.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
