Bonterra Vineyards
The Econic
7.5/ 10Vitt
KalifornienChardonnay
KalifornienChardonnayFatlagrad Chardonnay från Kalifornien med smörig, tropisk doft
129 kr750 ml
Om vinet
En Chardonnay från Kalifornien med tydlig fatkaraktär och en nyanserad, fruktig smak. Doft och smak bjuder på gula äpplen, ananas, smörkola, kardemumma, aprikosmarmelad och vanilj. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra och låg sötma, vilket ger ett halvtorrt vin med bett i. Passar bra till fågel, lamm, fläsk och fisk.
Om producenten
Bonterra grundades av Barney Fetzer i Mendocino County, Kalifornien, och har odlat druvorna ekologiskt sedan 1987. Namnet Bonterra togs i bruk 1993, i samband med satsningen på att producera vin av uteslutande ekologiskt odlade druvor. Sedan 2011 ingår bolaget i Viña Concha y Toro-gruppen. I dag arbetar man med regenerativt jordbruk, en metod som bygger vidare på det ekologiska arvet med fokus på jordhälsa.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter, men betygen är inte enhetligt höga, så en och annan tycker den smörig-vaniljiga stilen blir väl mycket av det goda.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
