Champagne Borel-Lucas
Borel-Lucas
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne från Grand Cru-mark, med fokus på citrus och honung
599 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Grand Cru-champagne på 100% Chardonnay, vilket ger den karaktäristiska strama och friska stilen i glaset. Doft och smak bjuder på honung, päron, citrus och grönt äpple, en kombination som känns både mogen och fräsch på samma gång. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på ett medelläge, så vinet känns levande snarare än tungt. Torrt i stilen och med 12% alkohol, byggt för att stå upp mot fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Borel-Lucas grundades 1929 av Marcel Lucas och drivs idag av femte generationen i familjen. Huset ligger i byn Étoges, granne med Côte des Blancs, mitt i hjärtat av Champagne. Verksamheten har gått i arv genom generationerna, och varje led i familjen Lucas har satt sin prägel på husets vinmakeri.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar den verkligen, men årgången är på den äldre sidan nu och har passerat sin bästa dryckesfas, så variationen i omdömen kan bero på var i utvecklingen flaskan befinner sig.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
