Bosio Family Estates srl
Barolo Riserva
8.5/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med tio års mognad i ryggen och lång eftersmak.
500 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till fullo, med den doftbild man väntar sig av en mogen Barolo: körsbär, läder, tobak, tjära och ek. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medel fruktsyra, torr och utan sötmarester. Tio års lagring har gett vinet tid att mjukna och utveckla de mer köttiga, lädriga tonerna som kompletterar körsbärsfrukten. Passar bäst till lamm, vilt eller nötkött, gärna karaffererat en stund innan det hälls upp.
Om producenten
Bosio Family Estates grundades ursprungligen på 1970-talet av bröderna Pontiglione och Priola och bär med sig en tradition förankrad i Langhes kuperade landskap. Som bolag etablerades Bosio Family Estates 2016 med målet att bevara och föra vidare detta vin- och familjearv. Verksamheten är fortfarande familjeägd och har sina rötter i kullarna i Piemonte, där druvor som moscato, barbera och nebbiolo till barolo odlas. Sortimentet spänner från Barolo och Barbaresco till Barbera d'Asti, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt, mousserande och rosé.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett spann av konsumenter och får dessutom höga betyg från kritiker. Den strama, klassiska Barolo-stilen med tydlig strävhet kan dock kännas otillgänglig för den som väntar sig ett mjukare, fruktigare rödvin.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
