En strukturerad Barbaresco med hög strävhet och fruktsyra i fokus
Nebbiolo från Pajoré-vingården i Barbaresco, gjord helt torrt med hög strävhet och hög fruktsyra i grunden. Doft och smak bjuder på tobak, körsbär, röd frukt, hallon och ek, ett typiskt uttryck för druvan. Fyllighet på medelnivå gör vinet mer strikt än fylligt, med tanniner som märks tydligt genom hela smaken. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, mat som kan möta strävheten.
Bosio Family Estates grundades ursprungligen på 1970-talet av bröderna Pontiglione och Priola och bär med sig en tradition förankrad i Langhes kuperade landskap. Som bolag etablerades Bosio Family Estates 2016 med målet att bevara och föra vidare detta vin- och familjearv. Verksamheten är fortfarande familjeägd och har sina rötter i kullarna i Piemonte, där druvor som moscato, barbera och nebbiolo till barolo odlas. Sortimentet spänner från Barolo och Barbaresco till Barbera d'Asti, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt, mousserande och rosé.
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett mycket högt betyg av kritiker, en kombination som visar på bred kvalitet. Den höga strävheten gör dock att det kan kännas kärvt för den som väntar sig ett mjukare rödvin.
Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Heady aromas of new leather, wild berry and iris mingle with orange zest and dark spice on this compelling red. The full-bodied, elegant palate shows class and intensity, delivering juicy Morello cherry, strawberry compote and the same orange slice and star anise notes from the nose accompanied by taut, fine-grained tannins. It's got great energy and nervous, youthful tension that will allow this to age for years. Drink 2027–2039. Kerin O’Keefe
Clear, garnet infused brick red. Floral aroma of lilac, also slightly balsamic and black olive, dark chocolate, with a leathery undertone. Builds juicy, shows pithy interwoven tannins, weighty body, somewhat broad on the finish.
Sträv, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av tobak, körsbär, röd frukt och hallon.
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2015 | 4.0 / 5 | 91 p | |
| 2016 | 3.9 / 5 | 92 p | |
| 2017 | 4.0 / 5 | 91 p | |
| 2018 | 4.0 / 5 | 92 p | |
| 2019 | 3.9 / 5 | 92 p | |
| 2020 | 4.0 / 5 | 93 p | |
| 2021 | - | 92 p | |
| 2022 | - | 89 p | |
| 2023 | - | 91 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.