Bosio Family Estates srl
Produttori Dei Colli
8.1/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och syra i en fin årgång
289 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till fullo, med toner av läder, körsbär, tobak och jordton som ger den typiska Barolo-karaktären. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma håller sig mer i mellanläget, vilket ger ett torrt och strukturerat vin. Årgången 2021 beskrivs som klassisk för Piemonte med balanserade, strukturerade viner. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering så tanninerna mjukas upp.
Om producenten
Bosio Family Estates grundades ursprungligen på 1970-talet av bröderna Pontiglione och Priola och bär med sig en tradition förankrad i Langhes kuperade landskap. Som bolag etablerades Bosio Family Estates 2016 med målet att bevara och föra vidare detta vin- och familjearv. Verksamheten är fortfarande familjeägd och har sina rötter i kullarna i Piemonte, där druvor som moscato, barbera och nebbiolo till barolo odlas. Sortimentet spänner från Barolo och Barbaresco till Barbera d'Asti, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt, mousserande och rosé.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det. Den höga strävheten kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare rödviner utan karaffering.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
