Bosio Family Estates srl
Truffle Hunter
7.4/ 10Vitt
GaviCortese
GaviCorteseEtt friskt vitt från Gavi med citrus och grönt äpple i förarsätet
186 kr750 ml
Om vinet
Cortese-druvan visar sig här från sin friska sida, med toner av citrus, citron, grönt äpple, melon och citronskal. Fyllighet är låg och fruktsyran hög, vilket ger ett spänstigt och torrt vin utan sötma att tala om. Ett typiskt exempel på Gavi, gjort för att drickas ungt och kylt. Passar bra till fisk, pasta och skaldjur där syran kan lyfta smakerna på tallriken.
Om producenten
Bosio Family Estates grundades ursprungligen på 1970-talet av bröderna Pontiglione och Priola och bär med sig en tradition förankrad i Langhes kuperade landskap. Som bolag etablerades Bosio Family Estates 2016 med målet att bevara och föra vidare detta vin- och familjearv. Verksamheten är fortfarande familjeägd och har sina rötter i kullarna i Piemonte, där druvor som moscato, barbera och nebbiolo till barolo odlas. Sortimentet spänner från Barolo och Barbaresco till Barbera d'Asti, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt, mousserande och rosé.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott kritikerbetyg, medan mottagandet bland vanliga konsumenter är mer blandat. Den höga fruktsyran och lätta fyllighet gör att det inte är alla som faller för stilen.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
