Bosio Family Estates srl
Bosio Passato
7.6/ 10Rött
Barbera d'AlbaBarbera
Barbera d'AlbaBarberaBarbera från Alba med hög fruktsyra och mjuk strävhet
289 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Barbera d'Alba på 100% Barbera, gjord helt torr med en fyllighet i mittfältet. Fruktsyran är hög och ger vinet dess spänst, medan strävheten håller sig låg så tanninerna känns mjuka snarare än stramt kärva. Med sin friska karaktär och goda koncentration passar det bra till fågel, kalv, fläsk, pasta och vilt. Servera det rumstempererat eller lätt kylt, det behöver ingen karaffering utan är redo att drickas direkt.
Om producenten
Bosio Family Estates grundades ursprungligen på 1970-talet av bröderna Pontiglione och Priola och bär med sig en tradition förankrad i Langhes kuperade landskap. Som bolag etablerades Bosio Family Estates 2016 med målet att bevara och föra vidare detta vin- och familjearv. Verksamheten är fortfarande familjeägd och har sina rötter i kullarna i Piemonte, där druvor som moscato, barbera och nebbiolo till barolo odlas. Sortimentet spänner från Barolo och Barbaresco till Barbera d'Asti, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt, mousserande och rosé.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög kvalitet i sin klass. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl frisk för dem som föredrar en rundare, mer fyllig stil.
Barbera d'Alba regionen
Barbera d'Alba görs nästan uteslutande på druvan barbera, känd för hög syra, djup färg och förhållandevis lite tanniner. Stilen är fruktig och rakare än traktens mer namnkunniga nebbiolo-viner som Barolo, vilket gör den lättare att närma sig ung. Historiskt har barbera setts som ett vardagsvin, och det avspeglas i att prisnivån genomgående ligger lägre än för appellationens mer prestigefyllda grannar. Den friska syran gör den till ett naturligt sällskap till både enklare husmanskost och fetare, tomatbaserade rätter.
