Crémant Blanc de Noirs

Bott Frères är en familjeägd domän i Alsace vars vinodling grundades 1835 av Philippe Louis Bott. Egendomen har därefter drivits vidare genom sju generationer av samma familj. Idag sköts driften av ett far-och-son-team, Laurent och Paul, som odlar vinerna på egendomens marker i regionen. Sortimentet är inriktat på Alsace klassiska druvor, med tyngdpunkt på vita viner och cremant.

Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.