Bott Frères
Bott Frères
7.6/ 10Mousserande
AlsacePinot Noir
AlsacePinot NoirBlanc de noirs från Alsace, gjord helt på Pinot Noir-druvor
303 kr750 ml
Om vinet
Det här är en crémant gjord uteslutande på Pinot Noir, vilket ger den lite mer kropp och fruktkaraktär än många vitdruvsbaserade mousserande viner. Doft och smak bjuder på brioche och rostat bröd tillsammans med hallon, röd frukt och ett stänk grapefrukt. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör vinet balanserat utan att kännas för lätt eller för strävt. Torrt i stilen och tänkt att drickas väl kylt.
Om producenten
Bott Frères är en familjeägd domän i Alsace vars vinodling grundades 1835 av Philippe Louis Bott. Egendomen har därefter drivits vidare genom sju generationer av samma familj. Idag sköts driften av ett far-och-son-team, Laurent och Paul, som odlar vinerna på egendomens marker i regionen. Sortimentet är inriktat på Alsace klassiska druvor, med tyngdpunkt på vita viner och cremant.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men det finns ännu inte underlag för en bredare konsensus om kvaliteten.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
