Bott Frères
Bott Frères
7.5/ 10Vitt
AlsaceRiesling
AlsaceRieslingTorr, syrafräsch Riesling från Alsace med mineralisk lyster
176 kr750 ml
Om vinet
Här möts hög fruktsyra och medelfyllighet i en torr stil som är typisk för Riesling från Alsace. Doft och smak bjuder på mineral, äpple, citrus, honung och päron, en kombination som ger både fräschör och lite fylligare ton i botten. Sötman är låg, vilket gör vinet rakt och strängt i sin torrhet snarare än sött. Passar bra till grönsaker, kryddstark mat, fläsk och fisk, tack vare syran som skär genom fetare rätter.
Om producenten
Bott Frères är en familjeägd domän i Alsace vars vinodling grundades 1835 av Philippe Louis Bott. Egendomen har därefter drivits vidare genom sju generationer av samma familj. Idag sköts driften av ett far-och-son-team, Laurent och Paul, som odlar vinerna på egendomens marker i regionen. Sortimentet är inriktat på Alsace klassiska druvor, med tyngdpunkt på vita viner och cremant.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god kvalitet över lag. Årgången 2021 var dock utmanande i Alsace efter aprilfrost, så kvaliteten varierade mellan producenter det året.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
