Bouey Pere Et Fils
Chateau La France Delhomme
7.9/ 10Rött
MédocCabernet Franc
MédocCabernet FrancFyllig Médoc-bordeaux med läder, tryffel och mörk choklad i botten
249 kr750 ml
Om vinet
En bordeaux från Médoc byggd på Cabernet Franc och Merlot, med hög fyllighet och hög fruktsyra som bär upp den strävhet vinet har. Aromerna pekar mot röd frukt, ek, läder, tryffel och choklad, en klassisk kombination av frukt och de mer mörka, "smutsiga" tonerna man ofta hittar i lagrade bordeauxviner. Sötman är låg, så helhetsintrycket blir torrt och rakt. Med sina 14,5 % alkohol och medelhög strävhet är det ett vin med musklerna i behåll snarare än ett spröda, lätta uttryck.
Om producenten
Familjen Bouey har funnits i Médoc-regionen i Bordeaux i generationer, med anor tillbaka till Jean Boueys första vingårdsköp 1821. År 1958 grundade Roger Bouey tillsammans med sönerna Serge och André det formella bolaget Maison Bouey som Bordeaux-négociant. Huset beskrivs som ett av de sista kvarvarande familjeägda handelshusen för vin i Bordeaux, med expertis byggd på ingående kunskap om Gironde-regionens vinodlingar.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller måttet både hos amatörer och proffs. Den höga fruktsyran och strävheten gör det dock till ett vin som mår bäst med mat snarare än på egen hand.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
