Bread & Butter Wines
Bread & Butter
6.7/ 102023Rött
Kalifornien
KalifornienMörk frukt, choklad och kaffe i en fatpräglad kalifornisk cabernet.
169 kr750 ml
Om vinet
En Cabernet Sauvignon från Kalifornien, byggd på druvan i sin renaste form. Doften och smaken bjuder på svarta vinbär, blåbär och choklad tillsammans med kaffe, mynta och vanilj, en nyanserad och mycket fruktig profil med tydlig fatkaraktär. Fyllighet och strävhet ligger båda på en medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet spänst trots den mörka fruktkaraktären. Alkoholhalten på 13,5 procent känns i linje med stilen: generös men inte tung.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
49 571 omdömen
Kritiker69poäng
4 recensioner med betyg 86-91 poäng
Om producenten
Bread & Butter Wines grundades av Catharine och Jack Niven, som redan i början av 1970-talet planterade vinranka i Edna Valley i San Luis Obispo. Idag har producenten sitt hem och sin tasting room i Napa Valley, med en anläggning vid Silverado Trail som öppnade sommaren 2021. Vinerna hämtar druvor från Kaliforniens North Coast, Central Coast och utvalda inlandsområden, med Napa Valley Cabernet Sauvignon och Russian River-viner som kända exempel. Sortimentet domineras av rödviner, men även vita viner och en rosé produceras.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått ett gott kritikerbetyg, en tillgänglig cabernet som lockar många. Den tydliga fatkaraktären gör det dock till ett rejält smaksatt vin snarare än ett subtilt sådant, vilket inte passar alla.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
The Tasting Panel - The Somm Journal90/ 100
Årgång 2023
Plump and ripe, this easy-drinking Cab spices it up with cardamom, sweet tobacco, and clove-kissed plums. Notes of soy sauce adds a salinity factor, freshening every sip - The Tasting Panel, May/June 2025
Smakprofil
Nyanserad, mycket fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, kaffe, choklad, blåbär, mynta, vanilj och svartpeppar.
Smak
Svarta vinbärKaffeChokladBlåbärMyntaVaniljSvartpeppar.
Karaktär
Fatkaraktär
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttNötköttViltLammLammFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
169 kr
Systembolaget329 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.0 / 5 | 87 p | California94DrickklarUnder måttliga odlingsförhållanden gav dalgångarna köttiga viner med stor textur, medan bergsvingårdarna levererade fokuserad mineralitet och fast struktur. Sonoma och andra regioner hade det tuffare. |
| 2019 | 3.9 / 5 | 85 p | California95DrickklarEn referensårgång för kalifornisk pinot med kraft, finess och lagringsstruktur. Måttliga temperaturer och en jämn säsong gav en lugn skörd, med något mindre skördemängd än normalt. |
| 2020 | 3.9 / 5 | 84 p | California81OjämnExtremt torrt och hett i hela delstaten, med förödande skogsbränder i augusti-september som täckte stora delar av vinregionen i rök under lång tid. Sonoma och Napa drabbades särskilt hårt. |
| 2021 | 4.0 / 5 | 86 p | California95LagraVarm, torr sommar under fortsatt torka men med få extrema värmetoppar. Säsongen svalnade mot slutet och gav en relativt enkel skörd - ett utmärkt år för Napa. |
| 2022 | 3.9 / 5 | 84 p | California90Tidigt mogenTorr, solig sommar som grumlades av en långvarig värmebubbla i september. Den tidigt mognande merloten klarade sig bättre än andra röda druvor, och Napa låg före övriga regioner. |
| 2023 | 3.9 / 5 | 86 p | California96LagraSval sommar utan höstregn gav lång växtsäsong och zinfandel i claretstil med finess. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2020
48k
2021
1.3m
2022
2m
2023
2.8m
2024
8.4m
2025
23.8m
48k
1.3m
2m
2.8m
8.4m
23.8m
202020212022202320242025