Bread & Butter Wines
Bread & Butter
7.5/ 10Vitt
KalifornienChardonnay
KalifornienChardonnayRostad fatkaraktär möter gula äpplen och vanilj.
169 kr750 ml
Om vinet
Den här chardonnayn kommer från Kalifornien och har en mycket fruktig smak med tydlig rostad fatkaraktär, tillsammans med inslag av gula äpplen, brynt smör, ananas, kardemumma och vanilj. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett runt men ändå relativt torrt vitt vin. Fatkaraktären är genomgående och gör det till ett av de mer smakrika alternativen i sin kategori.
Om producenten
Bread & Butter Wines grundades av Catharine och Jack Niven, som redan i början av 1970-talet planterade vinranka i Edna Valley i San Luis Obispo. Idag har producenten sitt hem och sin tasting room i Napa Valley, med en anläggning vid Silverado Trail som öppnade sommaren 2021. Vinerna hämtar druvor från Kaliforniens North Coast, Central Coast och utvalda inlandsområden, med Napa Valley Cabernet Sauvignon och Russian River-viner som kända exempel. Sortimentet domineras av rödviner, men även vita viner och en rosé produceras.
Kul fakta
Namnet Bread & Butter ska enligt uppgift ha kommit till en kväll då grundarna bakom varumärket Alcohol by Volume avsmakade en hel back vin tillsammans - en ursprungshistoria värd att ta med en nypa salt, men rolig ändå.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en bred skara konsumenter och får ett gott kritikerbetyg - den tydliga fatkaraktären är dock inte till allas smak, särskilt för den som vill ha ett strammare, mer syrafokuserat vitt vin.
