Bread & Butter Wines
Bread & Butter
7.9/ 10Rött
KalifornienMerlot
KalifornienMerlotKalifornisk merlot med mjuk fyllighet och bekväm fruktighet.
169 kr750 ml
Om vinet
En kalifornisk merlot på 13,5% alkohol, gjord i en tillgänglig och fruktig stil. Doft och smak bjuder på mörka körsbär, plommon, vanilj och ek, medan strukturen är medelfyllig med låg strävhet och låg fruktsyra. Sötman är låg trots den mogna fruktkaraktären, vilket gör vinet runt och lätt att gilla. Passar bra till kalv, lamm och nötkött, och funkar utmärkt att dricka rumstempererat eller lätt kylt utan att behöva karafferas.
Om producenten
Bread & Butter Wines grundades av Catharine och Jack Niven, som redan i början av 1970-talet planterade vinranka i Edna Valley i San Luis Obispo. Idag har producenten sitt hem och sin tasting room i Napa Valley, med en anläggning vid Silverado Trail som öppnade sommaren 2021. Vinerna hämtar druvor från Kaliforniens North Coast, Central Coast och utvalda inlandsområden, med Napa Valley Cabernet Sauvignon och Russian River-viner som kända exempel. Sortimentet domineras av rödviner, men även vita viner och en rosé produceras.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, ofta beskrivet som smidigt och lättillgängligt för de flesta smaker. Vissa tycker dock att stilen är tilltagen i överkant fruktig och att den inte är gjord för att lagras.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
