Bread & Butter Wines
Bread & Butter
8.1/ 10Rött
KalifornienZinfandel
KalifornienZinfandelKalifornisk Zinfandel med medelfyllig karaktär och strävhet i balans
169 kr750 ml
Om vinet
Ren Zinfandel från Kalifornien, torr och med medel fyllighet, strävhet, fruktsyra och sötma i smaken. Årgången beskrivs som het och kraftfull i regionen, vilket ofta ger koncentrerade viner av den här typen. Passar bra till fågel, lamm och nötkött, och dricks utan att behöva karafferas. Med sina 13,5% alkohol är det ett rött vin som fungerar fint att servera rumstempererat eller lätt kylt.
Om producenten
Bread & Butter Wines grundades av Catharine och Jack Niven, som redan i början av 1970-talet planterade vinranka i Edna Valley i San Luis Obispo. Idag har producenten sitt hem och sin tasting room i Napa Valley, med en anläggning vid Silverado Trail som öppnade sommaren 2021. Vinerna hämtar druvor från Kaliforniens North Coast, Central Coast och utvalda inlandsområden, med Napa Valley Cabernet Sauvignon och Russian River-viner som kända exempel. Sortimentet domineras av rödviner, men även vita viner och en rosé produceras.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott mottagande hos en del konsumenter, men det är fortfarande värt att prova sig fram till om stilen med medelsträvt tannin och medelfyllighet passar din smak.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
