Bruna Grimaldi
Bruna Grimaldi
8.1/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och fin friskhet i smaken
399 kr750 ml
Om vinet
Granatrött med orange skimmer i glaset, en färg som redan antyder att detta är en Nebbiolo av det klassiska slaget. Doften bjuder på violer, peppar, hallon och torkade rosor tillsammans med den typiska tjärtonen som hör druvan till. I smaken möts hög strävhet och hög fruktsyra av en medelfyllig kropp, med ett fullt och långt avslut. Ett vin med tydlig ryggrad, gjort för att stå upp mot mat snarare än drickas ensamt.
Om producenten
Bruna Grimaldi tog över och namngav vingården tillsammans med sin man Franco Fiorino på 1990-talet, och de började buteljera vin under det egna namnet 1999. Familjens vinmarker ligger i kullarna mellan Grinzane Cavour och Serralunga d'Alba, mitt i Langhe som är världsarvsklassat av Unesco. Bruna drev själv exporten av vinerna, och sonen Simone tog senare steget in i verksamheten. Producenten fokuserar på klassiska Piemonte-druvor med Barolo och Barbera d'Alba som kärnan i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och håller dessutom högt betyg bland kritiker. Den höga strävheten gör den dock mest tacksam tillsammans med mat, snarare än på egen hand.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
