Societa Agricola Podere le Ripi
Brunello di Montalcino
8.9/ 10Rött
Brunello di MontalcinoSangiovese
Brunello di MontalcinoSangioveseSangiovese från Montalcino med körsbär, läder och en fin strimma jordton.
936 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Brunello di Montalcino, med doft av körsbär, plommon och läder som blandas med jordton och hallon. I smaken möts medelfyllig kropp med medeltannin och medelsyra, medan sötman hålls låg vilket gör vinet strikt torrt. Den friska profilen med god koncentration gör att det redan går bra att dricka nu, samtidigt som det har substans att utvecklas ytterligare. Ett naturligt val till lamm, nötkött eller vilt, men fungerar även fint till fågel.
Om producenten
Podere Le Ripi är en biodynamisk vingård i Montalcino, hjärtat av Brunello-området. Gården drivs som ett levande jordbruk snarare än enbart en vinproducent, med odling enligt biodynamiska principer. Man är kända för sin särpräglade källare, byggd med gammal teknik, samt för sina så kallade bonsaivinstockar. Alessandro Pepe är sommelier och ansikte utåt för verksamheten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett mycket högt betyg från kritiker, vilket tyder på ett brett gillande över hela linjen. Den som letar efter en tyngre, mer koncentrerad stil kan dock uppleva den medelfylliga karaktären som något återhållsam.
Brunello di Montalcino regionen
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
