Ett Brunello med klassisk Sangiovese-karaktär och medelfyllig struktur
Byggd på 100% Sangiovese från Brunello di Montalcino, med de dofter man väntar sig av druvan: körsbär, hallon, tobak, läder och en vildare ton av game. Smaken är torr med medelfyllighet, medelsträvt tannin och medelhög fruktsyra, vilket ger ett vin med bett men utan att bli för tungt. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering så det öppnar sig.
Il Paradiso di Frassina är en ekologisk vingård i Montalcino, i området kring Crete Senesi. Ägaren Carlo Cignozzi lämnade sitt arbete som advokat i Milano för att förverkliga drömmen om ett eget vinföretag och köpte gården omkring år 2000. Gården är känd för att spela Mozarts musik bland vinstockarna, som en del av studier kring ljudvågors effekt på vinodlingen. Här produceras Brunello di Montalcino av sangiovese, druvan som odlats i centrala Toscana i generationer.

Vinet får ett högt betyg hos kritiker och uppskattas mycket av en del konsumenter, även om smaken för strävhet och syra alltid delar Sangiovese-älskare från de som vill ha något rundare.
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
The 2017 Il Paradiso di Frassina "Moz Art Wine" is as unique wine for sure. Representing the crossroads of tradition, innovation and artistry, this winery is known for playing Mozart in the vineyards. It combines music with an important part of viticulture. It is believed that it improves the health of the vine and the quality of the grapes. Whether science is certain or not the result is a Brunello who sings with harmony and refinement. The 2017 vintage has aromas of ripe cherries, wild berries and dried cranberries. Complemented with tobacco, leather and Mediterranean herbs, on the palate the wine is medium to full-bodied. With fine tannins and bright acidity that balance out the ripe fruit. The taste is perfect... Earthy undertones and spice notes add another layer of sophistication, while concluding with a long and luxurious finish. Il Paradiso di Frassina's commitment to organic practices and minimal winemaking intervention ensures that Brunello is a true expression of the terroir. This wine is aged in large oak barrels. It retains its freshness and structure. At the same time, it helps Sangiovese Grosso stand out. For Brunello lovers and those who appreciate wines with a truly unique philosophy, the 2017 "Moz Art Wine" is an outstanding wine. It is a testament to the creativity and care that went into creating one of Italy's most unique wines.
Aromas of oak-driven spice, toasted notes and mature dark-skinned berry take center stage along with a whiff of fragrant purple flower. Reflecting the nose, the taut linear palate features raspberry compote, vanilla, coconut and a hint of star anise alongside polished tannins. Kerin O’Keefe
Fyllig, frisk smak med inslag av körsbär, hallon, tobak, läder och vilt.
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Vinner på några års lagring.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4.4 / 5 | - | |
| 2009 | 4.5 / 5 | - | |
| 2010 | 4.6 / 5 | - | |
| 2011 | 4.0 / 5 | 89 p | |
| 2012 | 4.6 / 5 | 91 p | |
| 2013 | - | 91 p | |
| 2014 | - | 88 p | |
| 2015 | 4.5 / 5 | 92 p | |
| 2016 | - | 93 p | |
| 2017 | - | 94 p | |
| 2018 | - | 92 p | |
| 2019 | - | 93 p | |
| 2021 | - | 90 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.