Brunello di Montalcino

Om vinet

Gjord på Sangiovese från Brunello di Montalcino, med doft av körsbär, cederträ, lakrits och vanilj. Smaken har medelhög fyllighet med strävhet och fruktsyra i balans, medan sötman håller sig i bakgrunden i den torra stilen. Ett vin som passar bra till både fågel, lamm, nötkött och vilt, tack vare tanninerna och syran som står emot fetare rätter. På tallriken gör det sig bäst tillsammans med rödkött eller viltrecept med lite kraft.

Om producenten

Brunello di Montalcino regionen

Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.