Carpineto
Brunello di Montalcino Riserva
8.7/ 10Rött
Brunello di MontalcinoSangiovese
Brunello di MontalcinoSangioveseStrukturerad Riserva från Montalcino med lång lagringspotential.
699 kr750 ml
Om vinet
Byggd på 100% Sangiovese, med toner av ek, plommon, vanilj, jordton och läder. I glaset möter en fyllighet i medelklass, med strävhet och fruktsyra som båda ligger balanserat i mitten och en sötma som knappt märks, helt torrt. En Riserva som ger både djup och den råa, jordiga karaktär som Sangiovese är känd för. Passar fint till nötkött, lamm och vilt där den strävare strukturen har något att jobba mot.
Om producenten
Carpineto grundades 1967 i Dudda i Greve in Chianti av Giovanni Carlo Sacchet och Antonio Mario Zaccheo. De två vännernas familjer driver fortfarande verksamheten, som utöver Chianti Classico även omfattar vinodlingar i Brunello di Montalcino och Vino Nobile di Montepulciano. Producenten är känd som ett etablerat namn inom toskansk vinframställning med fokus på röda viner från regionens klassiska druvor.
Kul fakta
Vinet räknas bland de mer uppmärksammade Brunello-riservorna och har fått höga poäng från flera vinkritiker.
Vad folk tycker
Kritiker är mycket positiva och lyfter vinets djup och struktur, medan det ännu är relativt okänt bland vanliga konsumenter. En ärlig invändning är att den strama, torra stilen kräver rätt mat eller lite tid i glaset för att verkligen visa sig från sin bästa sida.
Brunello di Montalcino regionen
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
