Le Ragnaie
Brunello di Montalcino V.V.
8.9/ 10Rött
Brunello di MontalcinoSangiovese
Brunello di MontalcinoSangioveseEtt rakryggat Brunello med skogens och läderns doft.
1 139 kr750 ml
Om vinet
Byggd helt på Sangiovese, druvan som ger Brunello di Montalcino dess karaktär. Doft och smak bjuder på körsbär och röda körsbär tillsammans med jordton, läder och svamp, en kombination som känns både fruktig och lite vildvuxen. Strävheten och fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, så vinet känns torrt och friskt snarare än tungt. Passar fint till lamm, nötkött och vilt där de mer jordiga tonerna får sällskap av rätt mat.
Om producenten
Le Ragnaie grundades 1991 i Montalcino i provinsen Siena och driver idag en egendom på 28 hektar. Riccardo Campinoti tog över och utvecklade producentens inriktning mot vinifiering av enskilda vingårdar, ett angreppssätt som var tidigt ute inom Brunello di Montalcino. Stilen beskrivs ofta som en brygga mellan Brunellos kraft och en mer burgundisk finess.
Vad folk tycker
Vinet är brett omtyckt bland konsumenter och har fått ett riktigt starkt mottagande hos kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass rakt igenom. Den jordiga, lädriga sidan kan dock vara en smaksak för den som föredrar mer renodlat fruktig Sangiovese.
Brunello di Montalcino regionen
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
