Champagne Bruno Roulot
Bruno Roulot
7.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne från en mindre känd producent i Champagne
682 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ger den den typiska strama och friska profilen som druvan är känd för i Champagne. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, så det blir ett torrt vin utan att bli tunt eller för skarpt. Bubblorna gör den till ett naturligt val till skaldjur och fisk, men den klarar även fläsk och mjukost. Servera väl kyld för att få fram det fräscha i stilen.
Om producenten
Bruno Roulot är ett oberoende, familjeägt champagnehus grundat 1962 i Marnedalen. Som odlarchampagne (récoltant-manipulant) sköter familjen själv hela processen, från druvodling till färdig cuvée. Husets stil bygger på traditionell champagnemetod med druvor från de egna vingårdarna i regionen.
Vad folk tycker
De som provat den är genomgående positiva, men det handlar ännu om ett litet antal omdömen så det är för tidigt att tala om en bred konsensus.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen