Domaine Roulot
Bruno Roulot
7.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierTorr champagne utan dosage, med smak av persika och honung
602 kr750 ml
Om vinet
Zéro dosage betyder att inget socker tillsatts efter andra jäsningen, så det som möter är champagnen helt utan slöja. Chardonnay och Pinot Meunier ger toner av persika, citrus och honung, med ett inslag av ostighet som ger karaktär åt doften. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, en stil som visar druvan rakt upp och ner. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och gör sig bäst väl kyld.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men den strama, osockrade stilen är inte för alla som väntar sig en rundare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen