Champagne Bruno Roulot
Bruno Roulot
Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne gjord helt på Pinot Meunier, utan tillsatt sockerdosering.
534 kr750 ml
Om vinet
Här får Pinot Meunier stå helt själv, en druva som annars ofta bara är en del av blandningen i champagne. Zero dosage betyder att inget socker tillsatts efter andra jäsningen, så det torra intrycket blir extra rent och ofiltrerat. Väntas ha den fruktighet och rundhet som Meunier är känd för, kombinerat med champagnens klassiska mousserande fräschör. Ett vin utan sminkning, där druvan och regionens karaktär får tala för sig själva.
Om producenten
Bruno Roulot är ett oberoende, familjeägt champagnehus grundat 1962 i Marnedalen. Som odlarchampagne (récoltant-manipulant) sköter familjen själv hela processen, från druvodling till färdig cuvée. Husets stil bygger på traditionell champagnemetod med druvor från de egna vingårdarna i regionen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.