Pagos de Vallejo S.L. Buen Camino
Buen Camino
8.1/ 10Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranillo100% tempranillo från Ribera del Duero med körsbär och choklad
262 kr750 ml
Om vinet
Ren tempranillo från Ribera del Duero, byggd kring körsbär, mörk choklad och hallon med toner av ek och vanilj. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett rakt och torrt vin utan krusiduller. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en halvtimme innan det hälls upp. Det är ett vin gjort för att drickas nu snarare än att lagras länge till.
Om producenten
Pagos de Vallejo, med varumärket Buen Camino, är en producent i Ribera del Duero med säte i Tórtoles de Esgueva i Burgos-provinsen. Bolaget satsar på småskalig produktion av personliga viner genom låga avkastningsnivåer och minimal källarhantering. Jordarna beskrivs som steniga och magra med kalkstensgrund, vilket präglar vinernas karaktär. Sortimentet består uteslutande av rödviner från den klassiska tempranillo-regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. Med medelfyllighet och medelsträvhet är det knappast ett kraftpaket, snarare ett stadigt och tillmötesgående alternativ.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
Om regionen