Pagos de Vallejo S.L. Buen Camino
Buen Camino
7.7/ 10Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranilloTempranillo från Ribera del Duero med medelfyllig, saftig karaktär
186 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt rödvin gjort på Tempranillo från Ribera del Duero. Doft och smak bjuder på mörk frukt, röd frukt och ek, med medelfyllighet, medelsträvhet och medelhög fruktsyra som ger en jämn helhet. Sötman är låg, vilket gör vinet rakt och matvänligt snarare än sött och generöst. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, och kan med fördel karafferas en stund innan servering.
Om producenten
Pagos de Vallejo, med varumärket Buen Camino, är en producent i Ribera del Duero med säte i Tórtoles de Esgueva i Burgos-provinsen. Bolaget satsar på småskalig produktion av personliga viner genom låga avkastningsnivåer och minimal källarhantering. Jordarna beskrivs som steniga och magra med kalkstensgrund, vilket präglar vinernas karaktär. Sortimentet består uteslutande av rödviner från den klassiska tempranillo-regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del av de som provat det, även om det ännu är för tidigt att tala om någon bred konsensus.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
Om regionen