Ca' Bianca
Ca' Bianca
6.9/ 10Rött
PiemonteDolcetto
PiemonteDolcettoRubinröd Dolcetto med violdoft och mjuk, rund karaktär
139 kr750 ml
Om vinet
Dolcetto-druvan ger här ett rubinrött vin med intensiv doft av röda frukter, viol och tehagtorn. Smaken är torr med medelfyllighet, medeltannin och medelsyra, avslutningen har en mandelton. Balansen är mjuk snarare än kantig, vilket gör det lättdrucket redan nu. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Ca' Bianca grundades i början av 1950-talet i Alice Bel Colle, i Alto Monferrato-området nära Acqui Terme i Piemonte. Verksamheten byggdes upp kring gårdar ("cascine") på kullarna i regionen och har sina rötter i det lokala jordbruket. Huset har fokuserat på traktens typiska druva Barbera, som fortfarande präglar produktionen. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Langhe och närliggande delar av Piemonte.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande av många som provat det. Det finns inget dåligt med det i sig, men det sticker inte ut och lämnar en och annan provsmakare oberörd.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
