Ca' Del Sette
Appassionante
8.0/ 10Rött
VenetoCabernet Sauvignon
VenetoCabernet SauvignonEn mjuk cabernet-merlot-blandning med vanilj och choklad från Veneto
190 kr750 ml
Om vinet
Cabernet Sauvignon och Merlot i en blandning som bjuder på körsbär, kanel och choklad, med tydlig vaniljton från fatlagringen. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är låg, vilket ger ett runt och mjukt intryck snarare än ett spänstigt. Sötman är medel utan att bli en sötvinskänsla, mer en fyllig, mogen karaktär. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt tack vare den mjuka strukturen.
Om producenten
Ca' del Sette är en vinproducent i Veneto som enligt egen uppgift gjort vin sedan 1865. Producenten arbetar med druvor från regionen och strävar efter viner som speglar den lokala terrängen. I katalogen finns både rött, vitt och mousserande från gården, med tyngdpunkt på röda viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, men den låga fruktsyran och mjuka stilen gör att det kanske inte tilltalar dig som vill ha ett vin med mer spänst och lyft.
Veneto regionen
Veneto sträcker sig från Alpernas utlöpare ner mot Adriatiska havet, med Gardasjön som klimatutjämnare i väster. Den geografiska bredden ger utrymme för allt från lätta, friska vita viner till kraftiga, mörka rödviner lagrade på torkade druvor. Corvina och Rondinella dominerar de venetianska rödvinerna, medan Garganega bär upp de vita, och regionen rymmer därför en av Italiens mest varierade vinstilar under ett och samma namn. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor för den som söker djup och lagringspotential.
