Ca' di Press
Ca' di Press
8.0/ 10Rött
LangheNebbiolo
LangheNebbioloNebbiolo från Langhe med hög strävhet och syra i fin balans
309 kr750 ml
Om vinet
Det här är Nebbiolo rakt igenom, med den strävhet och fruktsyra som druvan är känd för. I doft och smak möter du röda vinbär, körsbär och sour cherry, tillsammans med ett stänk ek. Fylligheten är medel men strävheten är hög, så vinet känns strammare än fylligare rödviner, med torr och frisk karaktär. Passar bra till lamm, nötkött och vilt där tanninerna har något att jobba mot.
Om producenten
Ca' di Press har funnits i Monforte d'Alba sedan början av 1900-talet, med en historia som började i druvodling snarare än i egen vinframställning. Länge levererade man druvor till andra producenter, men det var systrarna Alice och Cristina som tog hem verksamheten och började vinifiera och buteljera vinerna själva. Genom den förändringen blev Ca' di Press på allvar känt som eget varumärke. Idag ligger fokus på Langhe med viner från Barbera d'Alba och Barolo.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men den höga strävheten gör att det inte passar alla smaker rakt av.
Langhe regionen
Langhe är den bredare beteckningen för kullandskapet kring Alba i Piemonte, och namnet syftar på just dessa långsträckta kullar. Appellationen omfattar både Barolo och Barbaresco men fungerar också som ett friare alternativ för Nebbiolo som inte behöver samma lagringstid som sina mer namnkunniga grannar. Utöver Nebbiolo tillåts druvor som Barbera, Dolcetto och Arneis, samt Chardonnay för vitt vin, vilket ger stilbredd från lättare och fruktigare rödvin till strukturerade viner med tydlig tanninram. Just flexibiliteten i regelverket gör att Langhe fungerar som en tillgänglig ingång till Piemontes druvor, ofta till en lägre kostnad än de mer prestigefyllda grannappellationerna.
