Caillez-Lemaire
Pur Meunier
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne gjord helt på Pinot Meunier, en druva som sällan får stå ensam.
599 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Champagne där Pinot Meunier får ta hela platsen själv, vilket inte är det vanligaste upplägget i regionen. Brut Nature betyder att den serveras utan tillsatt sötma, så fruktsyran får löpa fritt och känns hög och pigg genom hela smaken. Doft och smak bjuder på brioche, äpple, citrus och grapefrukt, med ett drag av ek som ger lite mer tyngd, och fyllighet är hög för ett mousserande vin. Torrt, rakt och med en syra som skär genom, snarare än ett runt och mjukt fransyrbjubileum.
Om producenten
Caillez-Lemaire är ett familjeägt champagnehus i Damery i Vallée de la Marne, grundat av Raymond Caillez och Andrée Lemaire vars familjer odlat vin i trakten sedan 1700-talet. Varumärket etablerades formellt 1942, och gården har sedan dess drivits vidare av samma familj. Huset är certifierat av Ecocert sedan 2023, vilket speglar en odling med miljöhänsyn i fokus. Besökare kan se hela produktionen på plats, från press och jäsrum till källare och degorgering.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet höga betyg, medan mottagandet bland vanliga konsumenter är mer blandat, en del är riktigt förtjusta, andra mindre. Den torra, syrastramma stilen är inte för alla som väntar sig en mjukare Champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
