Caillez-Lemaire
Caillez Lemaire
Mousserande
Champagne
ChampagneExtra brut-champagne med de tre klassiska druvorna i blandning.
239 kr375 ml
Om vinet
En champagne där Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir samsas, vilket ofta ger både fyllighet och friskhet i glaset. Extra brut betyder att den är torrt utan att kännas kärv, med fruktsyra som får ta plats. Ett rakt, klassiskt uttryck från Champagne snarare än ett sötare eller mer utsmyckat stilideal. Passar bra som aperitif, väl kyld i sitt element.
Om producenten
Caillez-Lemaire är ett familjeägt champagnehus i Damery i Vallée de la Marne, grundat av Raymond Caillez och Andrée Lemaire vars familjer odlat vin i trakten sedan 1700-talet. Varumärket etablerades formellt 1942, och gården har sedan dess drivits vidare av samma familj. Huset är certifierat av Ecocert sedan 2023, vilket speglar en odling med miljöhänsyn i fokus. Besökare kan se hela produktionen på plats, från press och jäsrum till källare och degorgering.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
239 kr
Systembolaget