Dominio de Cair
Cair Cuvée
6.9/ 102019Rött
Ribera del Duero
Ribera del DueroEn köttig Ribera del Duero med söta tanniner och lång eftersmak
209 kr750 ml
Om vinet
Djup, rubinröd färg och en doft där frukt och fatkaraktär möts, med toner av choklad, läder och cederträ. Merlot och Tempranillo ger ett köttigt uttryck på tungan, med medelfyllighet, medel strävhet och en fruktsyra som håller emot den låga sötman. Tanninerna är påfallande mjuka och avslutningen drar ut i långbanan. Ett vin gjort för lamm, nötkött och vilt, där den runda strävheten möter fettet i maträtten.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.9/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.7/ 5
9 016 omdömen
Kritiker76poäng
19 recensioner med betyg 87-93 poäng
Om producenten
Dominio de Cair ligger i den lilla byn La Aguilera i Ribera del Duero och ägs av familjen Luis Cañas, som byggt vidare på en vinodlingstradition som sträcker sig över hundra år tillbaka. Bodegan använder fortfarande sina historiska vinstockar i produktionen. Vineriet är känt för sin moderna, arkitektoniskt intressanta anläggning, samtidigt som man håller fast vid den lokala historien och platsens karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är brett omtyckt bland vanliga konsumenter och får dessutom höga betyg från kritikerhåll, en kombination som inte alltid går hand i hand. Den enda invändningen kan vara att den fatpräglade, choklad- och lädertonade stilen inte är för dem som vill ha ett renare fruktuttryck.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast90/ 100
Årgång 2020
The scent of cassis, caramel and a hint of tar set the stage for pomegranate, raspberry, dark chocolate, clove and mint flavors. Generous acidity and sturdy tannins endure into a lengthy finish.
Gilbert & Gaillard90/ 100
Årgång 2019
« Deep garnet-red. Fine oak, vanilla and smoke on the nose, undertones of jammy red and black fruit. The palate reveals flavours of maturation supported by fine tannins. The fruit gains in expression and density on the finish. A precise wine in the making. »
Smakprofil
Fyllig, frisk smak med fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär och björnbär.
Smak
EkVaniljPlommonKörsbärBjörnbär
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLamm
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
209 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2014 | 3.6 / 5 | 88 p | Ribera del Duero93Tidigt mogenRegnigt och svalt väder gav friska, kryddiga viner. |
| 2015 | 3.7 / 5 | 90 p | Ribera del Duero92LagraMycket varmt och torrt gav kraftfulla viner, en del syltiga. |
| 2016 | 3.8 / 5 | 88 p | Ribera del Duero96OjämnMoget men ändå balanserat, med struktur och fokus. |
| 2017 | 3.8 / 5 | 89 p | Ribera del Duero90OjämnVårfrost och sommartorka gav täta viner, många av dem hårda. |
| 2018 | 3.8 / 5 | 90 p | Ribera del Duero95Tidigt mogenSvalare år gav en friskare stil på vinerna. |
| 2019 | 3.8 / 5 | 90 p | Ribera del Duero94LagraVarm, torr säsong gav frisk frukt och koncentrerade viner. |
| 2020 | 3.9 / 5 | 90 p | Ribera del Duero95LagraGenomgående mogna, balanserade viner vars stil påverkades av regn under skörden. Vissa visar kraft, andra elegans. |
| 2021 | 3.9 / 5 | 91 p | Ribera del Duero94LagraLång, långsam växtsäsong gav koncentrerade viner med finess och lagringspotential. |
| 2022 | 3.8 / 5 | 90 p | Ribera del Duero91LagraMörka, kraftfulla viner från ett extremt hett och torrt växtår, med lägre skörd på grund av torkan. |
| 2023 | 3.9 / 5 | 91 p | Ribera del Duero93Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 11 286 kr | 41 liter | 54 |
| 2025 | 26 334 kr | 95 liter | 126 |