Dominio de Cair
Cair
7.8/ 102019Rött
Ribera del Duero
Ribera del Duero100% tempranillo från Ribera del Duero med läder och mörk frukt
289 kr750 ml
Om vinet
Ren tempranillo från Ribera del Duero, byggd på ek, vanilj, mörk frukt, körsbär och läder. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla i det medelfulla registret medan sötman är låg, vilket ger ett stramt och torrt intryck i glaset. Fatkaraktären syns tydligt i doften utan att smaken blir tung. Ett naturligt val till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.8/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
4 324 omdömen
Kritiker78poäng
17 recensioner med betyg 75-93 poäng
Om producenten
Dominio de Cair ligger i den lilla byn La Aguilera i Ribera del Duero och ägs av familjen Luis Cañas, som byggt vidare på en vinodlingstradition som sträcker sig över hundra år tillbaka. Bodegan använder fortfarande sina historiska vinstockar i produktionen. Vineriet är känt för sin moderna, arkitektoniskt intressanta anläggning, samtidigt som man håller fast vid den lokala historien och platsens karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får dessutom höga betyg från kritiker, ett ganska ovanligt samstämmigt mottagande. Den ärliga invändningen är att det inte är ett vin för den som vill ha mycket sötma eller fyllighet, utan snarare stram, klassisk Ribera del Duero-stil.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast87/ 100
Årgång 2020
This wine has a bouquet of cassis, vanilla and dried thyme. There is an earthy herbal note backing cranberry, red currant, milk chocolate and slightly burnt caramel flavors. Tannins multiply in force and linger into a slightly tart finish.
Falstaff93/ 100
Årgång 2019
Intense aromas with notes of dried wild berries and plum. Also hints of elderberry and black cherry as well as spicy balsamic nuances and some coconut. Ripe and inviting on the palate, with ripe acidity and intense aromas. Aromas of plum and some lovage. Fine tannins and a textured finish with a hint of wood.
Smakprofil
Fyllig, sträv smak med fatkaraktär, inslag av mörk frukt, körsbär, läder och vanilj.
Smak
EkVaniljMörk fruktKörsbärLäder
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLamm
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
289 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2014 | - | 91 p | Ribera del Duero93Tidigt mogenRegnigt och svalt väder gav friska, kryddiga viner. |
| 2015 | 4.1 / 5 | 90 p | Ribera del Duero92LagraMycket varmt och torrt gav kraftfulla viner, en del syltiga. |
| 2016 | 4.2 / 5 | 90 p | Ribera del Duero96OjämnMoget men ändå balanserat, med struktur och fokus. |
| 2017 | 4.1 / 5 | 91 p | Ribera del Duero90OjämnVårfrost och sommartorka gav täta viner, många av dem hårda. |
| 2018 | 4.3 / 5 | - | Ribera del Duero95Tidigt mogenSvalare år gav en friskare stil på vinerna. |
| 2019 | 4.1 / 5 | 91 p | Ribera del Duero94LagraVarm, torr säsong gav frisk frukt och koncentrerade viner. |
| 2020 | 4.0 / 5 | 89 p | Ribera del Duero95LagraGenomgående mogna, balanserade viner vars stil påverkades av regn under skörden. Vissa visar kraft, andra elegans. |
| 2021 | 4.1 / 5 | 91 p | Ribera del Duero94LagraLång, långsam växtsäsong gav koncentrerade viner med finess och lagringspotential. |
| 2022 | - | 91 p | Ribera del Duero91LagraMörka, kraftfulla viner från ett extremt hett och torrt växtår, med lägre skörd på grund av torkan. |
| 2023 | - | 92 p | Ribera del Duero93Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 9 826 kr | 26 liter | 34 |
| 2025 | 20 519 kr | 53 liter | 71 |