Calvet

Om vinet

Det här är en 100% Cabernet Franc från Saumur-Champigny i Loiredalen, med svarta vinbär, björnbär och slånbär i botten tillsammans med färska örter och en touch lakrits. Fruktsyran är hög och ger vinet spänst, medan strävheten och fyllighet ligger på medelnivå så det känns fräscht snarare än tungt. Torrt och rakt på sak, med den karaktäristiska örtigheten som Cabernet Franc ofta bjuder på. Passar fint till både fågel, lamm och nötkött, men även grönsaksrätter och mjukost fungerar bra ihop med syran.

Om producenten

Anjou-Saumur regionen

Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.