Campo alle Comete/ Feudi group
Campo Alle Comete
7.7/ 10Rött
BolgheriCabernet Sauvignon
BolgheriCabernet SauvignonRen Cabernet Sauvignon från Bolgheri, balanserad i alla led
229 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Cabernet Sauvignon till hundra procent, från det kända kustnära vinlandskapet Bolgheri i Toscana. Smakstrukturen ligger jämnt över hela linjen, medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, vilket ger ett rakt och torrt rödvin utan hörn som sticker ut. Med sina 14 procent alkohol är det ett vin med kropp nog för att stå emot rejälare mat. Servera det till kalv, lamm eller nötkött och ge det gärna en stund i karaff innan glaset fylls.
Om producenten
Campo alle Comete grundades 2016 i Castagneto Carducci i Bolgheri, som en satsning från Feudi di San Gregorio och familjen Capaldo att föra med sig sin produktionsfilosofi från Irpinia till Toscana. Egendomen ligger inom Bolgheriappellationen, där en del av vinrankorna planterades redan 1993. Verksamheten ingår i Capaldo-gruppen, som även äger Feudi di San Gregorio i södra Italien.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott mottagande, både bland vanliga vindrickare och hos kritiker, som verkar tycka om dess stringenta stil. Den jämna, medelstarka profilen gör det tillgängligt, men samtidigt kanske väl försiktigt för den som letar efter mer kraft eller karaktär.
Bolgheri regionen
Bolgheri är ett ungt distrikt vid den toskanska kusten som blev känt på 1970-talet när producenter började odla Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc utanför de traditionella klassificeringssystemen, vilket lade grunden för det som kom att kallas Super Tuscans. Stilen bygger på Bordeaux-druvor i toskansk tappning: mörk frukt, fast strultur och ofta inslag av Petit Verdot eller Syrah för kryddighet. Närheten till havet ger ett milt klimat som gynnar jämn mognad, och vinerna görs ofta med sikte på lagring. Priserna spänner brett, från mer tillgängliga flaskor till några av Italiens dyraste röda viner, vilket speglar distriktets rykte som ett av de mest ansedda utanför de klassiska denominationerna.
