Campo alle Comete/ Feudi group
Campo Alle Comete
8.1/ 10Rött
BolgheriCabernet Sauvignon
BolgheriCabernet SauvignonKryddig Bolgheri-blandning med fatkaraktär och mörk, tät frukt.
229 kr750 ml
Om vinet
En Bolgheri-blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Syrah, byggd med hög fyllighet och strävhet. Doft och smak bjuder på mörka körsbär, svarta vinbär och plommon tillsammans med salvia, ceder och svartpeppar, och det avslutas i lakrits, mörk choklad och vanilj från fatlagringen. Fruktsyran är hög vilket ger spänst åt den annars täta, kryddiga profilen. Passar bra till kalv, lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna karaflerat en timme innan servering.
Om producenten
Campo alle Comete grundades 2016 i Castagneto Carducci i Bolgheri, som en satsning från Feudi di San Gregorio och familjen Capaldo att föra med sig sin produktionsfilosofi från Irpinia till Toscana. Egendomen ligger inom Bolgheriappellationen, där en del av vinrankorna planterades redan 1993. Verksamheten ingår i Capaldo-gruppen, som även äger Feudi di San Gregorio i södra Italien.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg för sin rikedom och balans. Med sin höga strävhet och fyllighet är det ändå ett vin som mår bäst av att få stå och öppna sig, annars kan det kännas lite stramt och slutet i unga år.
Bolgheri regionen
Bolgheri är ett ungt distrikt vid den toskanska kusten som blev känt på 1970-talet när producenter började odla Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc utanför de traditionella klassificeringssystemen, vilket lade grunden för det som kom att kallas Super Tuscans. Stilen bygger på Bordeaux-druvor i toskansk tappning: mörk frukt, fast strultur och ofta inslag av Petit Verdot eller Syrah för kryddighet. Närheten till havet ger ett milt klimat som gynnar jämn mognad, och vinerna görs ofta med sikte på lagring. Priserna spänner brett, från mer tillgängliga flaskor till några av Italiens dyraste röda viner, vilket speglar distriktets rykte som ett av de mest ansedda utanför de klassiska denominationerna.
