Campo alle Comete/ Feudi group
Campo Alle Comete
8.7/ 10Rött
BolgheriCabernet Sauvignon
BolgheriCabernet SauvignonEn Bolgheri-tolkning byggd på Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon i skön förening.
999 kr750 ml
Om vinet
Här möts Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon i en Bolgheri-stil med medelfyllighet och medelhög strävhet. Fruktsyran ligger också på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett torrt, rakt intryck i glaset. Det är ett vin med struktur snarare än fyllig tyngd, gjort för att följa med maten. Passar fint till kalv, lamm, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Campo alle Comete grundades 2016 i Castagneto Carducci i Bolgheri, som en satsning från Feudi di San Gregorio och familjen Capaldo att föra med sig sin produktionsfilosofi från Irpinia till Toscana. Egendomen ligger inom Bolgheriappellationen, där en del av vinrankorna planterades redan 1993. Verksamheten ingår i Capaldo-gruppen, som även äger Feudi di San Gregorio i södra Italien.
Vad folk tycker
Vinet har fått mycket höga betyg av kritiker, vilket pekar på ett stilrent och väl genomfört vin snarare än en tillfällig favorit. Med torr, strukturerad profil är det dock knappast ett vin för dem som söker något sött eller mjukt.
Bolgheri regionen
Bolgheri är ett ungt distrikt vid den toskanska kusten som blev känt på 1970-talet när producenter började odla Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc utanför de traditionella klassificeringssystemen, vilket lade grunden för det som kom att kallas Super Tuscans. Stilen bygger på Bordeaux-druvor i toskansk tappning: mörk frukt, fast strultur och ofta inslag av Petit Verdot eller Syrah för kryddighet. Närheten till havet ger ett milt klimat som gynnar jämn mognad, och vinerna görs ofta med sikte på lagring. Priserna spänner brett, från mer tillgängliga flaskor till några av Italiens dyraste röda viner, vilket speglar distriktets rykte som ett av de mest ansedda utanför de klassiska denominationerna.
