Cantine Due Palme
Cantine Due Palme
7.7/ 10Rött
Salice SalentinoNegroamaro
Salice SalentinoNegroamaroSydsitaliensk kraftpaket med en ovanlig druvmix och lång eftersmak.
109 kr750 ml
Om vinet
Djup, mörk rubinröd färg och en doft som bjuder på körsbär, choklad, vanilj och ek. Blandningen av Cabernet Sauvignon, Malvasia, Negroamaro och Zinfandel ger ett fylligt vin med medelhög strävhet och låg fruktsyra, vilket gör det runt och mjukt i munnen snarare än spänstigt. Tanninerna är närvarande men inte kärva, och avslutningen håller sig länge kvar. Ett vin för den som gillar mogen, mörk frukt i kombination med varma, kryddiga toner.
Om producenten
Cantine Due Palme är ett kooperativ i Cellino San Marco i Salento, grundat 1989 av Angelo Maci. Kooperativet samlar över 1 200 vinodlare i regionen och är idag en av de större producenterna i södra Italien. Verksamheten är inriktad på Salicetraditionen, med Salice Salentino som ett centralt ursprung. I dag drivs bolaget vidare av Maci-familjen, sedan dottern Melissa tog över ledningen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett lager konsumenter och får även höga betyg från kritiker. Den som letar efter en syrlig, lättare stil kan dock tycka att det blir väl fylligt och mjukt.
Puglia regionen
Puglia är den långa remsan längst ner i Italiens häl, omgiven av hav på nästan alla sidor och präglad av ett varmt, torrt medelhavsklimat. Här dominerar rödvin stort, med Primitivo (Zinfandel) och Negroamaro som bärande druvor, vilket ger viner med mycket mogen frukt och fyllig karaktär. Historiskt har regionen levererat stora volymer enkla bruksviner, men de senaste decennierna har fler producenter satsat på högre kvalitet och tydligare karaktär utan att tappa den generösa stilen. Resultatet är ett brett spann från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med djup och lagringspotential.
