CarlindePaolo
Tenuta Carlin de Paolo
7.3/ 10Rött
MonferratoDolcetto
MonferratoDolcettoPiemontesisk Dolcetto med saftig röd frukt och mjuk strävhet
165 kr750 ml
Om vinet
Ren Dolcetto från Monferrato i Piemonte, med toner av hallon, röd frukt, svarta vinbär, lakrits och röda körsbär. Smaken har medelfyllighet med medelhög strävhet och fruktsyra, medan sötman håller sig i bakgrunden i den torra stilen. Ett rakt och fruktdrivet vin snarare än ett tungt eller komplext, gjort för att drickas nu snarare än att lagras. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Carlin de Paolo är ett familjeägt vingods i Piemonte som drivits i fyra generationer. Namnet kommer från två personer med koppling till familjens historia, och gården odlar sina druvor på egna marker i trakten kring Asti. Man håller fast vid traditionella metoder i vinframställningen, med Barbera d'Asti som en av gårdens profilviner. Verksamheten omfattar även vinprovning och besök på plats för den som vill se produktionen på nära håll.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet gott betyg, men bland vanliga konsumenter är mottagandet lite mer blandat. Det tyder på ett vin som uppskattas mer av den som är van vid Dolcettos stramare, fruktiga stil än av den som väntar sig något fylligare.
Monferrato regionen
Monferrato ligger i södra Piemonte och har länge stått i skuggan av det mer kända Langhe, men producerar viner av samma inhemska druvor. Barbera dominerar och ger djupfärgade, saftiga viner med körsbär, plommon och livlig syra samt lågt tannin, vilket gör dem ovanligt matvänliga. Nebbiolo från Monferrato erbjuder en mer tillgänglig och prisvärd väg in i druvans stil, med fruktiga toner av röda bär och nypon. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till mer strukturerade flaskor, vilket gör Monferrato till en bred provkarta på piemontesisk vinstil.
Om regionen
