Cartuxa

Branco elaborado a partir de uva s Antão Vaz e Arinto, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas durante 9 meses. Apresenta boa complexidade, com notas de frutas brancas e de caroço maduras, florais, de especiarias doces e de ervas, que se confirmam no palato. Tem bom corpo, acidez vibrante, textura cremosa e firme e final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, de pêssegos e de camomila. Álcool 13%.

It's the Antão Vaz, the Chardonnay of Portugal, that gives this such class. It is full, tasty and complex, with acidity and superripeness, but still elegant white fruits. Additional richness comes from lees-stirring after fermentation, giving a fine depth of flavor.