Casas Patronales
Casas Patronales
7.8/ 10Rött
Maule ValleyCabernet Sauvignon
Maule ValleyCabernet SauvignonFyllig chilensk Cabernet med ek, vanilj och svarta vinbär i fokus.
119 kr750 ml
Om vinet
Cabernet Sauvignon till fullo från Central Valley i Chile, med hög fyllighet och medelhög strävhet. Doft och smak bjuder på ek, vanilj, svarta vinbär, svartpeppar och mörk frukt, ett tydligt kryddigt och mörkfruktigt spår genom hela vinet. Fruktsyran ligger på medelnivå och balanserar den fylliga kroppen, medan sötman är låg vilket ger ett torrt intryck. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Casas Patronales är ett familjeägt vinhus i Chile som grundades 1990 och namnet syftar på de traditionella herrgårdar som en gång präglade den chilenska landsbygden. Vinodlingarna omfattar cirka 600 hektar, med huvudsäte i Maule Valley, och druvorna kommer även från andra delar av Centraldalen. Sortimentet är brett och spänner över rött, vitt och rosé, vilket återspeglar de olika mikroklimat som regionen erbjuder.
Vad folk tycker
Vinet verkar tas emot mycket väl av konsumenter i stort och har fått ett högt kritikerbetyg, men dricksfönstret beskrivs som lite ojämnt beroende på förhållanden, så kvaliteten kan variera från flaska till flaska.
Maule Valley regionen
Maule Valley ligger i den centrala vindistriktet och är till ytan den mest omfattande vinregionen i Chile. Här finns ovanligt gamla vinstockar av País och Carignan som ger rödviner med tydlig karaktär och gripbar struktur, ofta odlade utan konstbevattning i torrare jordar. Vid sidan av dessa traditionella druvor odlas också Cabernet Sauvignon, Carménère och andra internationella sorter i mer moderna anläggningar. Bredden mellan rustika, gamla vinstockar och nyare planteringar gör att Maule rymmer allt från prisvärda vardagsviner till mer koncentrerade flaskor.
