Ovada

Om vinet

Dolcetto till hundra procent, från Ovada i Piemonte, och den visar upp en sida av druvan som är mörkare och mer allvarsam än man kanske väntar sig. Doft och smak bjuder på körsbär, jordton, mineral, balsamico och nyanser av läder. Fylligheten är hög med medelhög strävhet, medan fruktsyran och sötman ligger lågt, vilket ger ett torrt och tämligen kraftfullt intryck. Serveras bäst rumstempererat och passar till lamm, pasta, nötkött eller vilt.

Om producenten

Piemonte regionen

Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.

Om regionen

Smakprofil

Fyllig, torr smak med inslag av körsbär, jordton, mineral, nytt läder och balsamico.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.