Cascina Gentile
Cascina Gentile
7.0/ 10Rött
PiemonteDolcetto
PiemonteDolcettoDolcetto från Ovada med läder och mörka körsbär i botten
199 kr750 ml
Om vinet
Dolcetto till hundra procent, från Ovada i Piemonte, och den visar upp en sida av druvan som är mörkare och mer allvarsam än man kanske väntar sig. Doft och smak bjuder på körsbär, jordton, mineral, balsamico och nyanser av läder. Fylligheten är hög med medelhög strävhet, medan fruktsyran och sötman ligger lågt, vilket ger ett torrt och tämligen kraftfullt intryck. Serveras bäst rumstempererat och passar till lamm, pasta, nötkött eller vilt.
Om producenten
Cascina Gentile grundades i början av sextiotalet när vinbonden Giovanni Gentile planterade sina första vingårdar i Capriata d'Orba, ett område i Piemonte som visade sig särskilt lämpat för vinodling. Gården drivs idag av familjen Oddone med Daniele Oddone som vinmakare. Cascina Gentile hör hemma i Colli Tortonesi och arbetar med druvor typiska för trakten, både röda och vita.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen, och de som finns är svalare än man kanske hoppas på. Med tanke på att vinet redan passerat sin bästa dricktid kan det förklara en del av den tveksamma responsen.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
