Cascina Gentile
Timorasso Colli Tortonesi Derthona
7.7/ 10Vitt
Colli Tortonesi
Colli TortonesiEn stenig, oljig vitvin från Piemontes Timorasso-druva
249 kr750 ml
Om vinet
Timorasso är druvan som bär upp hela detta vita vin från Colli Tortonesi, och den visar sig i toner av sten, olja och stenfrukt, med ett stänk apelsin och en balsamisk nyans. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett vin med kropp men utan att bli tungt. Sötman är låg, så helhetsintrycket är torrt och rakt. Passar bra till hårdost, fisk, pasta och skaldjur, och med 14% alkohol har det tillräcklig kraft för att stå emot smakrik mat.
Om producenten
Cascina Gentile grundades i början av sextiotalet när vinbonden Giovanni Gentile planterade sina första vingårdar i Capriata d'Orba, ett område i Piemonte som visade sig särskilt lämpat för vinodling. Gården drivs idag av familjen Oddone med Daniele Oddone som vinmakare. Cascina Gentile hör hemma i Colli Tortonesi och arbetar med druvor typiska för trakten, både röda och vita.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, utan att sticka ut som en storfavorit. De steniga, oljiga tonerna gör det till en smak man behöver gilla för att uppskatta vinet fullt ut.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
